Η πιο μαγική γωνιά του Παίκου βρίσκεται καλά κρυμμένη σε ένα πολύ πυκνό δάσος, στον δρόμο που ενώνει τα χωριά Αρχάγγελος και Σκρα, πολύ κοντά στο χωριό Φανός. Οι περίφημοι καταρράκτες της περιοχής κρατούν κάτι από την παρθένα ομορφιά άλλων εποχών, μια ομορφιά που δεν άγγιξε ο χρόνος και σε γυρίζει στα παιδικά χρόνια.
Δώδεκα χιλιόμετρα μετά τον Αρχάγγελο με προορισμό το Σκρα θα στρίψετε δεξιά για το χωριό Κούπα και τους καταρράκτες, όπως πληροφορούν οι σχετικές πινακίδες. Εδώ καλό είναι να μηδενίσετε τον χιλιομετρητή σας, καθώς δεν υπάρχει άλλη σήμανση για τους καταρράκτες. Στα 800 μ. υπάρχει ένας χώρος αναψυχής με ξύλινο κιόσκι και πάγκους. Συνεχίζετε στον κεντρικό ασφαλτόδρομο που στα 1,7 χλμ. από τη διασταύρωση διακλαδίζεται. Ακολουθώντας τον κατηφορικό δρόμο στα αριστερά θα φτάσετε έπειτα από 600 μ. στην αφετηρία της πεζοπορικής διαδρομής, όπου μπορείτε να αφήσετε το αυτοκίνητό σας στον χώρο στάθμευσης που υπάρχει εκεί, όπως και λίγα μέτρα πιο πάνω.
Το πέτρινο μονοπάτι δίνει γρήγορα τη θέση του σε πλατιά σκαλοπάτια που σας βγάζουν σε πέντε λεπτά σε ένα καταπράσινο ξέφωτο πλάι στο ρέμα του Κοτζά-Ντερέ. Μπορείτε να ξεκουραστείτε στα ξύλινα τραπεζοκαθίσματα που έχει τοποθετήσει το Δασαρχείο Γουμένισσας, ακόμα και πλάι στις όχθες του ρέματος, ή να συνεχίσετε την πορεία σας. Ένα ξύλινο γεφύρι περνάει πάνω από τα ορμητικά νερά βυθίζοντας σας σε ένα εκπληκτικό παρυδάτιο δάσος από πλατάνια, φουντουκιές, σκλήθρα, κισσούς και άλλα αναρριχώμενα. Από εδώ έχετε δύο επιλογές: είτε να συνεχίσετε ευθεία στο κεντρικό μονοπάτι, είτε να ακολουθήσετε το μονοπάτι στα αριστερά σας.
Πηγαίνοντας αριστερά θα διανύσετε ένα πολύ στενό μονοπάτι χωμένο μέσα στο δάσος για να βρεθείτε σε δύο λεπτά μπροστά σε ένα θέαμα συναρπαστικό: αλλεπάλληλοι καταρράκτες, άλλοι μικροί και άλλοι μεγαλύτεροι, πέφτουν με ορμή πλημμυρίζοντας- συνήθως την άνοιξη, το ξύλινο γεφυράκι που υπάρχει λίγα μέτρα παρακάτω. Η εκρηκτική βοή των καταρρακτών από τη μία και τα αφρισμένα νερά του ρέματος από την άλλη συνθέτουν την ιδανική ηχητική υπόκρουση.
Μόλις βρείτε τη δύναμη να αποχωριστείτε το καταπληκτικό σκηνικό, συνεχίζετε στο κεντρικό μονοπάτι που σύντομα γίνεται ανηφορικό. Έπειτα από 4-5 λεπτά πεζοπορίας ακολουθήστε το χωμάτινο δρομάκι αριστερά που μόλις σε 10 μ. σας βγάζει σε έναν... άλλο κόσμο. Μπροστά σας ξεπροβάλλει η θαυμάσια Γαλάζια λίμνη. Τριγύρω της πανύψηλα δέντρα κρύβουν τον καταρράκτη που χύνεται στα κρυστάλλινα νερά της. Δεν είναι τυχαίο που η λίμνη ονομάστηκε έτσι, αφού το υπέροχο χρώμα των νερών της οφείλεται στους απολιθωμένους μικροοργανισμούς που βρίσκονται στον πυθμένα της. Η φύση οργιάζει και έχετε τη δυνατότητα να το διαπιστώσετε συνεχίζοντας τη διαδρομή σας. Πολύ σύντομα θα συναντήσετε αριστερά σας και άλλα μονοπάτια. Το κατηφορικό αριστερά οδηγεί πάλι στη λίμνη, όπου μπορείτε να χαρείτε ένα πικ-νικ στους ξύλινους πάγκους. Το μονοπάτι ευθεία διασχίζει μια ξύλινη γέφυρα- εφόσον δεν είναι πλημμυρισμένη- και σας βγάζει στην απέναντι όχθη της λίμνης. Το σκοινί που κρέμεται από ένα δέντρο σάς προκαλεί για μια άκρως αναζωογονητική βουτιά στα παγωμένα, ακόμα και το καλοκαίρι, νερά της.
Η περιπλάνηση δεν τελειώνει εδώ. Συνεχίζετε στο κυρίως, χωμάτινο πλέον, μονοπάτι, απολαμβάνοντας το περπάτημα μέσα σε πυκνό δάσος που θυμίζει ζούγκλα. Έπειτα από λίγα λεπτά ξεδιπλώνεται μπροστά σας η μαγεία των καταρρακτών που πέφτουν από ύψος 5-6 μέτρων. Ακριβώς πίσω τους αντικρίζετε μια μικρή σπηλιά, με λεπτούς σταλακτίτες να κρέμονται από την οροφή του βράχου. Και τότε μπορεί να αναρωτηθείτε πώς αυτός ο τόπος συγκέντρωσε πάνω του όλο το μεγαλείο της φύσης.
Αφού τελειώσετε την περιπλάνησή σας και "χορτάσει" το μάτι σας από τα μαγικά τοπία της περιοχής, σας περιμένουμε στο Μεζεδοπωλείο "Φανός", λίγα χιλιόμετρα μόλις από τους καταρράκτες του Σκρα και τη Γαλάζια λίμνη, να ξαφνιάσουμε τον ουρανίσκο σας με νόστιμες συνταγές πολίτικης κουζίνας.
